Revistas Académicas: Envíos recientes
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Concentración y economías de escala bajo la tecnología de Leontief: una representación teórica para la agroindustria exportadora chilena
(2018-11)En este artículo se revisan los fenómenos de concentración y economías de escala bajo la tecnología de Leontief, tomando como referencia la agroindustria exportadora chilena. Nuevas tecnologías de procesamiento serán ... -
Proceso de elaboración y testeo de chicha andina a partir de cáscara de piña
(2018-11)Este trabajo se basa en la idea de elaborar chicha andina a partir del residuo de cáscara de piña variedad Caramelo, conocida también como MD2. Esto colabora con el tema reciclaje/medioambiente. Se elaboró chicha andina ... -
Bolsa de productos agropecuarios de Chile
(2018)En este artículo se explica en qué consiste la Bolsa de Productos Agropecuarios de Chile, sus aspectos relevantes, su situación presente y sus desafíos por delante. Actualmente el Factoring supera con creces a las REPO, ...